第86回　みそ試食会

28 9 月,2023	作成者: 杉坂中山本浩史


	みそ試食会 6月末に仕込んだみそが無事完成しましたので本日5時間目に「みそ試食会」を行いました。株式会社米五代表取締役社長多田健太郎さんにみそに関する講義を受け、みそのティスティングを行いました。みそは原料や発酵期間で大きく味が変化することを学びました。その後、自分たちが作ったみその試食を行いました。美味しく仕上がっていて子どもたちは大変満足していました。つくったみそは寮の食事でさっそく使用します！！